近年來,河北省石家莊市高度重視食品安全工作,通過強化食品經營監管、創新管理機制、提升公眾參與度等措施,全方位守護市民“舌尖上的安全”。食品經營領域作為食品安全鏈條的關鍵環節,石家莊市采取了多項有力舉措。
石家莊市加強了對食品經營主體的準入管理,嚴格執行食品經營許可制度,確保經營者具備合法資質和規范經營條件。同時,市場監管部門定期開展專項整治行動,重點檢查超市、農貿市場、餐飲單位等場所,嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期食品等違法行為。
石家莊市積極推行“互聯網+監管”模式,利用大數據和信息化手段,對食品經營過程進行實時監控。例如,通過建立食品追溯系統,消費者可掃描二維碼查詢食品來源,提升了透明度。還推廣明廚亮灶工程,讓餐飲加工過程可視化,增強社會監督。
在提升監管效能方面,石家莊市強化部門協作,形成了市場監督、衛生健康、公安等多部門聯動的監管網絡。定期組織培訓和演練,提高食品經營從業人員的責任意識和操作水平。同時,通過媒體宣傳和公眾教育活動,鼓勵市民參與食品安全監督,舉報違法行為,營造了全社會共治共享的氛圍。
石家莊市將繼續深化食品經營監管改革,完善長效機制,從源頭上預防風險,確保市民吃得放心、用得安心。這些努力不僅提升了城市形象,也為全國食品安全管理工作提供了有益借鑒。